Состојки:
250 г крем сирење
½ чаша варен спанаќ
2 чаши рендана моцарела
1 кафена лажичка сол
1 кафена лажичка црн пипер
1 лажиче лук во гранули
брашно за валкање
лебни трошки за валкање
1 јајце
1 л масло
Подготовка:
Измешајте ги сите состојки во голем сад, додека се добие леплива смеса. Во тава постелете хартија за печење. Раширете ја добро смесата врз неа и оладете ја во фрижидер за 30-40 минути. Извадете ја смесата од фрижидерот и откако ќе се стесгне, истурете ја во плехот така што нема да се растури. Внимателно легнете ја тавата. Извадете ја хартијата за печење од смесата.
Исечете ја смесата по должина на ленти со дебелина од околу еден сантиметар. Потоа пресечете ја уште еднаш попреку низ средината. Ќе се добијат правоаголни парчиња. Секое од нив извалкајте го последователно во брашно, скршено јајце, лебни трошки. Пржете ги крокетите во загреано масло во длабок сад на маслена бања. Пред сервирање исцедете врз кујнска хартија.