Производи:
600 г телешко филе
2 глави кромид
2 моркова
сол и бибер по вкус
1 чаша вода
150 г масло
3 стапчиња свеж магдонос или 3 прстиња сушен
1 спраг свежо нане или 1 лажиче суво
Подготовка:
Измијте го добро месото. Посолете го од сите страни и ставете го во тава за печење. Тргнете го кромидот и исечете го на ситно. Морковите се сечат на кругови. Зеленчукот се реди околу месото.
Подготвените производи во садот се тушираат со топла вода. Се додава маслото.
Печете во загреана рерна на средна температура. Од време на време вртете го месото, за да не потемне. Ако е потребно полејте го со водата до плехот, за да стане максимално кревко.
Непосредно пред да е подготвено посипете со зачините и допечете за уште неколку минути.
Послужете го месото исечено на парчиња.