Шеќерот треба да се намали пред сè ако сакаме да ослабеме. Но, ако имаме проблем со цревна кандидијаза или ако се појави, да речеме, на јазикот. Внесувањето на оваа храна треба да се намали и ако се чувствуваме хронично уморни, исцрпени кога во повеќето случаи pH рамнотежата на телото е нарушена.
„Целосно елиминирање на шеќерот од исхраната се препорачува за канцерогени заболувања, заболувања на тироидната жлезда и ако сакаме да се детоксицираме. Денес, постои многу присутен проблем со инсулинската резистенција, што е тесно поврзано со консумирањето на едноставен шеќер.
Гликозата е вид шеќер што мозокот го користи како гориво, а недостатокот може да има негативни ефекти врз вниманието, концентрацијата и когнитивната функција. За мозокот да ја добие енергијата што му е потребна за сите свои активности, му е потребен постојан довод на гликоза од крвотокот. Преку правилна исхрана, на здрава, нормално нахранета личност ѝ се потребни 130 грама гликоза. Ова лесно се постигнува со добро избалансирани оброци. Важно е гликозата да доаѓа од храна што е извор на јаглехидрати, а телото ја создава и од извори што не содржат јаглехидрати. Се толерира до 25 грама шеќер, но од здрави извори, сè што е над таа количина шеќер е премногу.
Кој начин да се одвикнете од шеќерот е најдобар од нутритивна перспектива?
Најдобриот начин да се ослободите од шеќерот е целосно да го елиминирате од вашата исхрана, барем за некое време, што вклучува индустриски шеќери, бел леб, бел ориз и тестенини, колачи, слатки, газирани и енергетски пијалоци, комерцијални овошни јогурти, па дури и житарки купени од продавница со многу додаден шеќер. Во тој случај, дефинитивно треба да вклучите житарки од цело зрно, интегрален ориз. Овошје и зеленчук како моркови, слатки компири, но исто така и месо, риба и јајца како храна од која телото ќе црпи сложени јаглехидратни ресурси од кои ќе се формираат молекули на гликоза неопходни за когнитивните функции.
Дали е оправдано целосно да се откажеме од шеќерот?
Во суштина, елиминирањето на белиот шеќер е одлично за здравјето. Треба да дадеме предност на кокосов шеќер, мед, агава, кои исто така содржат неколку минерали кои имаат одличен ефект врз телото.
Дали е нормално по елиминирањето на шеќерот од исхраната, да добиеме желба за друга храна, вкусови?
По елиминирањето на шеќерот, вообичаено е сетилото за вкус да се изостри и да почнеме да уживаме во храна што содржи зачини како што се босилек, оригано и мајчина душица. Почнуваме да уживаме во храна што содржи разновиден зеленчук, месо и маслиново масло. Покрај тоа, се отвораат нашите сензори за млечни производи, коскесто овошје и сите домашни јадења.
Која храна и навики се најдобри сојузници кога ќе одлучиме да го елиминираме шеќерот од исхраната?
Oвесна каша, која содржи сложени јаглехидрати и диетални влакна, урда и јогурт, овошје како што се јаболка, круши, мандарини, банани, малини, капини, боровинки. Треба да се вклучи влакнест зеленчук со поголема содржина на јаглехидрати: цвекло, моркови, зелен грав, сладок зелка, сладок компир, ерусалимски артишок… Циметот е одличен за ублажување на потребата за слатки. Покрај горенаведеното, филетите од пилешко и мисиркино месо, рибата, варените јајца треба да се вклучат како извори на комплетни протеини кои, кога се консумираат со многу зеленчук, го балансираат апетитот и нивото на шеќер во крвта подолго време. Покрај тоа, многу е важно да имате редовни оброци, правилно распоредени во оптимални три пати, така што шеќерот во крвта е секогаш добро избалансиран. Непишано правило е дека луѓето посегнуваат по салати кога, да речеме, ќе го пропуштат појадокот, кога се уморни и исцрпени, верувајќи дека тоа ќе им ја зголеми енергијата и будноста, пишува Политика.рс