Ден Бутнер го стекна својот углед проучувајќи ја исхраната и начинот на живот на луѓето што живеат во таканаречените „сини зони“, области во светот каде што луѓето често живеат повеќе од 100 години.
Еден експерт за долговечност сугерираше дека исклучување на одредени видови храна од кујната потенцијално може да го зголеми животниот век. Иако може да биде тешко да се откажете од некои секојдневни производи, долгорочните здравствени придобивки би можеле да се исплатат.
Истражувачот Ден Бутнер детално ги проучувал начините на живот во сините зони, фокусирајќи се на специфични навики во исхраната и здравјето што се присутни во региони во светот каде што луѓето живеат значително подолго отколку во други области. Овие навики на живот можат да се усвојат насекаде во светот, но честопати вклучуваат замена на омилените „храни за удобност“ со поздрави алтернативи.
Во неодамнешно видео, Бутнер изјави: „Не ми пречи ако понекогаш излезете и се почастите себеси, но овие четири работи никогаш не треба да влегуваат низ влезната врата од вашата куќа“. Едно од првите нешта што ги забрани беа преработените месни производи.
View this post on Instagram
„Знаеме дека се поврзани со рак“. Според „Cancer Research UK“, преработеното и црвеното месо (како шунка, сланина, сувомеснато месо и одредени колбаси) е поврзано со зголемен ризик од рак на дебелото црево, објавува „Surrey Live“.
Хемиските супстанции што се врзуваат за месото – нитрати и хетероциклични амини – се поврзани со поголем ризик од рак на дебелото црево. Овие хемикалии можат природно да бидат присутни во месото, да се додадат за време на преработката или да се формираат за време на термичка подготовка и можат да ги оштетат цревните клетки. Со текот на времето, ова акумулирано оштетување го зголемува ризикот од развој на рак.
Намалувањето на количината на црвено или преработено месо во исхраната е еден сигурен начин за намалување на ризикот по здравјето. Наместо тоа, се препорачува храна како пилешко, мисирка, јајца и протеини од растителна основа за да се обезбеди разновиден внес на хранливи материи и да се одржи рамнотежа.
Бутнер, исто така, предупреди против консумирањето слатки и засладени пијалоци, поточно издвојувајќи ги пијалоците засладени со шеќер и спакуваните слатки како главни извори на прекумерен внес на рафинирани шеќери. За да се спротивстави на искушението, тој советува воопшто да не се чуваат овие производи во куќата.
„Ако сакате да уживате во тие работи, излезете и купете ги. Не ги чувајте постојано при рака дома, а ќе се видиме кога ќе наполните сто години.“
Прекумерниот внес на шеќер е познат по своите штетни ефекти врз здравјето и може да доведе до зголемување на телесната тежина, зголемен ризик од срцеви заболувања, дијабетес тип 2 и проблеми со црниот дроб.
Заменувањето на индустриските слатки со свежо или суво овошје може да го задоволи вашиот нагон за слатки, а воедно да го зголеми внесот на важни хранливи материи како што се влакна, витамини и минерали. Овошјето, исто така, има помалку калории во споредба со рафинираните слатки, што помага во поефикасно управување со тежината.
Сувото овошје може да биде добар избор за оние со изразена желба за слатки. Бидејќи неговата вода е отстранета, сувото овошје е високо концентрирано во хранливи материи, но и во шеќер, па затоа често е послатко и покалорично од свежото, па затоа е важно да се внимава на порциите.
Дополнително, овој експерт за долговечност советува да се спротивставите на искушението за солени закуски како чипс и крекери. Прекумерниот внес на сол може да предизвика голем број здравствени проблеми, вклучувајќи висок крвен притисок, зголемен ризик од срцеви заболувања, нарушена функција на бубрезите и поголема веројатност за мозочен удар.
На возрасните им се препорачува да консумираат не повеќе од 6 грама сол дневно, што е околу една рамна лажичка. Ова вклучува сол што се јавува природно во храната, како и сол што се додава за време на готвењето или по сервирањето.
Пред да направите какви било поголеми промени во исхраната, како што е воведување нова или елиминирање на постоечка храна, важно е да се консултирате со лекар кој ја знае вашата медицинска историја. Тоа може да помогне во овие промени без да се наруши внесот на есенцијални хранливи материи.