Денес е меѓународниот суши ден. 18 јуни е официјалниот ден во кој ја славиме една од најпознатите фаворизирани кујни во светот. Сушито секогаш се рангира во топ 5 на најнарачуваната храна. По тој повод foodpanda избра неколку интересни факти за оваа сакана храна.
Суши со риба “фугу”, една од најсмртоносните риби во светот. За да бидат сертифицирани за работа со неа, готвачите треба да поминат многу строга обука која го вклучува и јадењето на оваа риба.
Сушито е измислено во 4000 г.пр.н.е. во Кина како метод за конзервирање на храна. Сушито што го познаваме во нејзината сегашна форма е измислено од Хана Хохеј во 19 в. Спротивно на популарното верување, суши значи оризов оцет со шеќер и сол, а не сурова риба. Суши ролните биле евтина храна. Денес има над 61 000 суши ресторани во светот.
Калифорниските ролни се американскиот изум од 1970 година и го даваат почетокот на фузија на суши. Всушност, Португалците ја откриваат темптурата. Со векови имало закон, кој гласел дека царот не може да јаде “фугу”, поради ризикот од труење.
И еден совет од нас. Кога конзумирате различни видови на суши, прво почнете од светлата боја кон темната.