269
Состојки:
300 г свинско филе
300 г модар патлиџан
200 мл готварски крем
1 чаша црвено вино
сол
Цен пипер
1 морков
1 кромид
50 мл масло
Подготовка:
Исечете ги зеленчукот и месото на крупни парчиња. Загрејте го маслото во длабока тава или тенџере со капак. Пржете го месото додека ја смени бојата. Потоа додадете го и зеленчукот. Промешајте за околу 5-6 минути додека да се запржат. Зачинете со зачини. Прелијте со виното и покријте со капак, намалете ја топлината на тивок оган. По околу 20 минути додадете и павлака. Кога ќе се згусне, тргнете од топлина.