81
Состојки:
1,5 кг млади компири
400 г сланина, може и пушена
2 моркови
врска свеж кромид
врска свеж лук
масло
сол, црн пипер
рузмарин
100 мл бело вино
Подготовка:
Исечете сланина на мали парчиња и го запржете со кромидот, лукот и морковот, но без да додавате масти. Откако месото ќе добие златна коричка се прелива во тава за печење и се додаваат исечените компири.
Зачинете со црн пипер, сол, свеж рузмарин и околу 80 г путер. Додадете малку вода и бело вино и печете до подготвеност.