255
Производи:
600 гр печурки
4 јајца
1 чаша пченкарно брашно
1 нотка прашок за пециво
150 г кашкавал
2 шолји масло
пиперка
сол
Подготовка:
Измијте ги печурките и ставете ги во солена вода. Извадете ги за неколку секунди и исплакнете ги со ладна вода. Изрендајте сирење. Измешајте со пченкарно брашно, претходно селектирано со прашок за пециво, сол и бибер. Ставете ги печурките во мешавината. Пржете во загреано масло до добивање златна кора. Пред сервирање, исцедете ги печурките на кујнска хартија.