Мезе кое брзо се подготвува: Топчиња со кашкавал

од Stefanija Kuzmanovska
315 прегледи

Лесно се подготвува, а вкусот е фантастичен.

Состојки:

– 1 јајце

– 150 гр брашно

– 1 лажичка прашок за пециво

– 1/4 лажичка сол

– прстофат бибер

– 1/8 л млеко

– 125 гр кашкавал

– масло за пржење

Подготовка:

Изматете го јајцето. Во еден сад измешајте брашно, прашок за пециво, сол и бибер. Направете вдлабнатина во средината и ставете го јајцето во него.

Во смесата истурете 4 лажици млеко и сè убаво измешајте.

Потоа истурете уште млеко додека тестото не почне да паѓа од лажицата во големи капки. Во него додадете го ренданиот кашкавал и добро измешајте ја масата.

Во тавче или плитка тава истурете околу 5 см масло и добро загрејте го. Истурете го тестото во маслото со лажица и пржете три до четири минути, додека топчињата не поруменат од сите страни. Оставете ги кратко на салфетка да се исцедат, па послужете.

Важно е маслото за пржење добро да се загрее на вистинската температура (190°), за топчињата да бидат крцкави.

Слични содржини