[РЕЦЕПТ] Модар патлиџан полент со зеленчук и ориз

Здрав оброк од модар патлиџан

СОСТОЈКИ:

• 4 модри домати
• 100 гр ориз
• 1 морков
• 100 гр кашкавал
• 100 гр брокула
• 3 лажици масло
• 1 црвен патлиџан
• сол
• бибер
• 2 домати
• 1/2 целер

1. Модрите домати исечете ги по должина на половина и извадете ја внатрешноста од нив. Ставете им солена вода, па истурете ја.
2. Морковот, целерот, кашкавалот, шунката и доматите исечете ги ситно , пропржете ги, па додадете го и оризот со малку вода и зачинете.
3. Полнете ги модрите домати и печете ги во подмачкана тава со масло на 200 степени околу 10 минути.