Кога станува збор за кулинарските вештини, некои луѓе ги мерат по скала за вкус, други по изглед, а трети на брзина.
Највисока оценка се добива тогаш кога и трите компоненти се во симбиоза.
Што се однесува до состојките, различните рецепти нудат чудни навидум рутини кои се сметаат за повеќе од вкусни и лесно влегуваат во секојдневната кујна на многу семејства.
Денешниот рецепт должи извонреден вкус на комбинацијата меѓу пилешко, ореви и специјален сос.
Подготовката ќе ви потрае 10 минути, а количеството производи е доволна за 8 порции.
Ќе ви бидат потребни:
½ чаша соја сос
1 лажица оризов оцет
1 лажица кафеав шеќер
2 лажици сос од остриги
½ лажичка масло од сусам
3 лажици растително масло
6 пилешки копани, исчистени и исечени
Сол по вкус
1 лажица сецкан лук
1 лажица свеж ѓумбир
1 зелена пиперка, исечкана
¼ чаша пилешки бујон
2 лажици пченкарен скроб
½ чаша исцедени конзервирана костени
1 чаша индиски ореви
Половина чаша бело вино
2 страка млад кромид, исечен ситно
Варен ориз по желба
Начин на приготвување:
Во сад измешајте соја сос, оцет, кафеав шеќер, сосот од остриги и масло од сусам. Добро промешајте и оставете настрана.
Загрејте масло во голема тава на силен оган и додадете ги парчињата од кокошка, внимавајќи да не се едно врз друго.
Посипете со малку сол и оставете неколку минути, додека месото започне да добива златна боја. Кога тоа се случи, добро промешајте за да се добие рамномерно и од сите страни.
Додадете од лукот, зелена пиперка и ѓумбир и добро промешајте за да се измешаат добро со пилешкото. Посипете со бибер и оставете го да се готви барем 2-3 минути.
Додека тавата сè уште е топла, истурете бело вино и добро промешајте. Пожелно е да собирате и дното на тавата за да се распределат рамномерно зачините.
Намалете ја силата на огнот до слаб и додадете го претходно направениот сос, пченкарен скроб и ¼ чаша вода, за да се претвори во каша.
Промешајте 1-2 минути, за да се згусне и потоа додадете од костените и индиските ореви, со продолжување да се меша.
Ако сосот е премногу густ, можете да додадете уште малку вода. Служете со попрскување млад кромид, како тоа е по желба.
