[РЕЦЕПТ] Свински котлети со сос од боровинки

Состојки:
1 лажица маслиново масло
4 каре свинско
Сол и бибер по вкус
1 и ¼ чаши суво бело вино
2 чешниња лук, мелен
1 лажица свеж мудрец, сецкан
1 лажица мајчина душичка, ситно исечкана
1 и ¼ чаши свежи боровинки
Подготовка:
Загрејте ја рерната на 180 степени. Одделно на шпоретот загрејте го маслиновото масло на средна температура.
Зачинете го свинското со сол и бибер. Пржете со маслиново масло до зацрвенување на секоја страна или за околу 2-3 минути. Преместете го месото во тава за печење. Печете околу 15 – 20 минути.
Намалете на топлина на шпоретот и испржете го лукот. Промешајте додека мирисот не ја натопи маста. Потоа додадете го виното и згмечени боровинки. Гответе за неколку минути или додека не се згусне. Додаде мајчина душица и мудрец.
Вратете месото во тавата за неколку минути, за да се измеша со сите вкусови и мириси. Послужете топло.