Состојки:
1 кг телешко месо за готвење
3 чешниња лук
1 кромид
неколку страка мајчина душица
500 г свежи печурки
2 лажици сенф
сол, црн пипер
1 лажица доматно пире
2-3 лажици павлака
2 чајни чаши телешка супа
свеж коријандер
парче маслец
маслиново масло за зеленчукот
Подготовка:
Во тава запржете го лукот, кромидот и мајчина душица. Кога ќе поомекнат, додадете исечени печурки. Штом се задушат добро, отстранете го зеленчукот во чинија или едноставно искористете втора тава. Зачинете го месото со сол и црн пипер и исечете го на мали парчиња.
Стопете мало парче путер, ставете го месото и додадете сенф. Кога месото ќе се запржи од сите страни, ставете доматно пире и супа, како и крем. Добро промешајте и оставете.
Штом месото е речиси готово, додадете го кон него зеленчукот и гответе до целосна подготвеност. Конечно посипете со свеж коријандер.