208
Состојки:
500 г филети од риба по избор
3-4 големи компири
3-4 лажици брашно
3 јајца
2-3 лажици лебни трошки
½ мало пакетче масло (од 125 г)
сол
црн пипер
сушен магдонос
Подготовка:
Сварете го рибиното филе. Потоа иситнете го. Сварете ги компирите, излупете ги и изгмечете. Оставете ги малку да се изладат. Потоа измешајте ги пасираните компири со рибата, омекнете ги на собна температура со масло, зачини. Изматете го едното од јајцата и исто така додадете го на компонентите.
Измешајте ја со раце добиената смеса. Оформете ќофтиња. Исквасете ги заедно брашното и лебните трошки. Одделно во чаша измешајте ги двете останати јајца. Извалкајте го секое ќофте прво во јајцата, потоа во брашното со трошките. Пржете во загреано масло.