Кога ќе слушнат “плескавица”, најверојатно следбениците на здравата исхрана веднаш ќе одречат слична храна, сметајќи ја како “штетна”. Но, вистината е дека како и сите домашни јадења, своерачно направените хамбургери можат да бидат освен вкусни и здрави.
Тоа е затоа што човек успева да ги контролира производите и состојките со кои ги подготвува и на тој начин тогаш е сигурен што ќе се најде во чинијата. А и колку и вкусни да се корисните јадења, понекогаш имаме потреба да се разгалиме со нешто “лошо”.
Овој рецепт е идеален предлог за луѓето кои не консумираат месо, а и за оние кои немаат ништо против да пробаат вегетаријанска здрава плескавица. Еве ги потребните производи за правење на вкупно четири плескавици:
За плескавица:
– 1/2 чаша сецкан црвен кромид;
– 1/2 чаша суви трошки од леб;
– 1/4 чаша сецкан магдонос;
– 2 лажици сецкани мали лути пиперки;
– 2 лажици павлака;
– 1 лажичка сос чили;
– 1/2 лажичка ким;
– 1/4 лажичка свежо мелен црн пипер;
– 1/8 лажичка сол;
– 1 големо јајце;
– Околу 400 грама варен грав или таков од конзерва;
– 1 конзерва пченка – исцедена;
– 4 лепињи по избор – најдобро со помалку калории и со повеќе влакна.
За полнењето:
– Кечап;
– Неколку парчиња црвен кромид;
– Неколку сецкани домати;
– Бејби спанаќ.
Фото: pickyeaterblog.com
* Бонус хранливи информации за една порција (во еден плескавица): 411 калории, 10.7 грама масти, 63.1 грама јаглехидрати, 837 милиграми натриум, 9,1 грама влакна, 15,2 грама протеини;
Начин на приготвување:
1. Ставете ги првите девет состојки во кујнскиотблендер. Потоа префрлете ја смесата во голем сад и комбинирајте ја со скршеното однапред јајце.
Фото: pickyeaterblog.com
2. Ставете ги гравот и пченката во кујнскиот блендер и потоа додадете ја мешавината кон другата во чинијата. Добро промешајте. Поделете ја смесата на четири еднакви делови и оформете четири ќофтиња. Ставете ги за 10 минути во фрижидер.
3. Загрејте малку масти во голем нелеплива тава на средно-висока температура. Ставете ќофтиња и пржете ги за околу 5-10 минути од секоја страна.
Фото: pickyeaterblog.com
4. Исечете земичка. На долниот дел на секоја ставете 1-2 лажици кечап, неколку парчиња црвен кромид, готовите вегетаријански плескавици, неколку парчиња домати и конечно бејби спанаќ. Одозгора “затворете” со горниот дел од лепчето. Добар апетит!
