Во секој човек е констатирано механизам на самопречистване, лекување и забавување на стареењето, категорични се научниците.
Оваа година јапонскиот биолог Јошинори Осуми доби Нобеловата награда за достигнувања во областа на медицината токму заради објаснување на механизмите на автофагијата – природен процес преку кој клетките сами се самопречистват од токсичните отпад.
Откритието се смета за револуционерно, бидејќи на оваа база ќе може да се создадат терапии и ќе фаворизира не само оздравување, туку и спречување на повеќето од болестите на староста, а според некои стручњаци – ќе биде имобилизирано и самото стареење.
Теоријата на д-р Осуми става под прашање раширеното верување дека клетките стареат најмногу поради штетните слободни радикали, резултат главно од загадената животна средина или токсини од несоодветни исхрана. Научникот работи претежно над теоријата дека огромното мнозинство слободни радикали, на кои е изложено нашето тело, се генерираат во нашите сопствени клетки, имено во митохондриите.
Така тој доаѓа до заклучок дека треба да постои систем на самопречистване на клеточно ниво. Тоа тој го нарекува ја “автофагија” – буквално самопрочистување. Д-р Осуми открива дека клетките имаат способност да препознаваат отпадните материи и веднаш да ги нападнат.
Јапонскиот научник објаснува дека повеќето од нив се уништуваат со едноставен механизам, но оние кои ќе останат, ќе се запечатат како во кожурец и се праќаат кон лизозомите.
Токму таму се врши вистинската преработка. Д-р Осуми докажува дека за да распадне даден отпаден производ лизозомата треба да поседува две работи: соодветен ензим за конкретната задача и доволна киселост во внатрешноста.
Но кога недостасува потребен ензим неразградените отпадни клеточни производи се акумулираат во лизозомата и исто така во главното тело на клетката, и неизбежниот резултат од ова е клеточна дисфункција. Научникот докажува дека со текот на времето сите клетки постојано ја губат способноста да се чистат и така отровите се акумулираат во организмот.
Затоа главната задача во иднина на тимот на д-р Осуми ќе биде да се создаде биотехнолошките случувања кои ќе ги стимулираат клетките да не губат способноста за автофагија.
Ова се смета за клучен момент, бидејќи научници од целиот свет сметаат дека контролата на автофагијата и спречувањето на клеточна дисфункција ќе забави или дури и целосно ќе се елиминира развојот на болести како дијабетес, рак, кардиоваскуларни проблеми.
Научниците се надеваат во иднина да бидат развиени терапии со кои може да се стимулира автофагијта кај одреден тип клетки во зависност од болестите на конкретниот пациент, па дури и само кај докажаната предиспозиција кон проблемот. На пример при ризик од развој на леукемија ќе е доволно само да се зајакне и да се следи да не се компромитира автофагијата во белите и црвените кръвни зрнца.
Во најхрабрите теории научниците дури зборуваат дека врз основа на ова откритие ќе може да се создадат соодветни терапии благодарение на кои ќе може да се продолжува човечкиот живот со десетици години.
Специјалистите истакнуваат дека кога зборуваат за продолжување на човечкиот живот, се има предвид не одржување на суштества во вегетативна состојба, страдаат од секакви болести, туку напротив – самопречиствање на организмот до таква мера, така што здравствените проблеми и немоќта, е поврзана со староста, па дури и да не настапуваат.
Според научниците токму механизмот на автофагијатадокажува дека стареењето е не само да го спречиме, но дури и реверзибилен процес. Колеги на д-р Осуми се убедени дека неговата теорија е револуционер,а бидејќи лансира идејата дека стареењето треба да се восприема како пропратен ефект на метаболизмот и да се третира како пркос и може да се лекува како биомедицински проблем.
Всушност неколку екипи во светот со години работат на сомнежот дека во човечкиот организам нема генетска програма за стареење, а процесот е предизвикан само од акумулација на мобилните отпадни материи, што би можело да биде контролирано.
Некои од научниците видоа во откритието на д-р Осуми дури доказ дека гладувањето навистина е ефикасно. Бидејќи научникот открил дека при глад или присуство на вирус процесите на автофагијата се засилуваат, некои изразуваат тврдења дека токму преку гладување секој човек може сам да го зајакне самопречистването на клетките.
Многу важно е и откритието дека во присуство на инфекција во организмот токму преку механизмите на автофагијата се елиминираат “напаѓачите” во ќелијата – вируси и бактерии. Тоа им дава надежи на научници да сметаат дека ако овој процес стане контролиран, аоткритието на д-р Осуми ќе е одговор и на заканата од антибиотска резистенција.
Врз основа на доказите на јапонскиот научник британски специјалисти истражуваат како различни видови на храна влијаат на автофагијата и дали ги успоруваат или забрзуваат процесите на самопречистване. За момент се откриени само неколку, за кои е категорично докажано дека можат да ги стимулираат клетките да исфрлаат токсичниот отпад.
Меѓу нив е куркума, за која одамна се тврди дека ја прочистува крвта, подмладува кожата, го зајакнува имунолошкиот систем, ја зголемува меморијата, има моќна анти-инфламаторен ефект, го одржува срцето цврсто и нивото на холестерол во норма. Покрај тоа, се смета и за многу силен афродизијак.
Друга чудесни храна е Калинката, кој освен за прочистување помага и при настинка и грип. Особено во форма на сок, бидејќи ја намалува температурата, набавува витамини и зајакнува отпорноста на организмот. Може да се користи и при дијареа, бидејќи го инхибира создавањето на штетни микроорганизми во цревата.
Незаменлив е и за оние кои страдаат од анемија, бидејќи го стимулира производството на црвени крвни зрнца. Меѓу другите храна кои влијаат позитивно на автофагијата се црвеното грозје, кое одамна е прогласена за моќен антиоксиданс, бидејќи е богато со полифеноли. Се смета дека секојдневната потрошувачка го штити кардиоваскуларниот систем, го забавува процесот на стареење, го намалува создавањето на т.н.. лош холестерол и ја подобрува отпорноста на крвните садови.