Вегетаријанците и веганите честопати страдаат од недостаток на протеини и масти. Но, не ги знаат растителните продукти со најмногу протеини.
Протеините се од големо значење во телото. Тие обезбедуваат не само чувство на ситост, туку и енергија. На секоја клетка и треба протеини да се делат правилно и да ги извршуваат своите витални процеси. Коскено-мускулниот систем не може да се развие нормално без протеини. Затоа тие се толку значајни.
Темпе
Темпе е производ од соја што се користи во Источната кујна. Еден грам од темпе содржи околу 16 грама чист протеин.
Тофу
Тофу исто така содржи околу 15 грама протеини по порција.
Леќа
Леќата е екстремно хранлива и сатирична. Таа е богата со голем број корисни хранливи материи. Содржи многу растителни протеини, витамини и минерали. Таа има својство на намалување на холестеролот и триглицеридите. Корисно е во контролирањето на дијабетесот бидејќи не дозволува остар скок во шеќерот во крвта.