Плодови црвени, вкусни и богати со хранливи материи – зрната од калинки се моќен помошник за заштита на вашето здравје. Калинките содржат уникатен и моќен антиоксиданс наречен паникалекгин.
Докажано е дека сокот од калинка има поголем антиоксидантен капацитет од црвеното вино, од сок од грозје, од сокот од брусница, од зелениот чај или сок од акаи. Земањето сок од калинка го намалува оксидативниот стрес (токсичните ефекти на слободните радикали) кај здравите луѓе. Исто така, заштитува од болести на срцето, рак и когнитивно оштетување.
Здравствена корист
Превенција на рак:
1. Калиум има антиинфламаторни ефекти кои можат да го спречат ракот и другите хронични заболувања.
2. Калинката содржи антиангиогени својства, што значи дека тие можат да помогнат во спречувањето на растот на достапните тумори.
3. Калинката е една од ретките видови на храна (габите се други) кои содржат природни инхибитори на ароматаза. Ова значи дека тие го потиснуваат производството на естроген, што може да го намали ризикот од рак на дојка.
4. По третманот за рак на простата, две студии покажаа дека сок од калинки или додатоци го забавуваат зголемувањето на ПСА.
Заштита од кардиоваскуларни заболувања
5. фитохемикалии од калинка го намалуваат LDL оксидација (придонесува за развојот на атеросклеротични плаки).
6. Фитохемикалиите од калинки имаат својства за намалување на крвниот притисок.
7. Во студијата опфаќа пациенти со тешки блокади на каротидните артерии, по земањето на една чаша сок од калинка на ден во тек на една година, забележани се 30% намалувања на атеросклеротичните наслаги. Кај оние кои не зеле сок од калинка, атеросклеротичните наслаги се зголемиле за 9%.
Ги подобрува функциите на меморијата и мозокот
8. Адитивите од калинка, земени пред и по операцијата, спречуваат постоперативната дисфункција на меморијата поврзана со бајпас на коронарните артерии.
9. Луѓето со лоша меморија кои пијат сок од овој плод секојдневно покажуваат зголемена мозочна активација што се мери со функционална МНР.17
Отстранувањето на јадките на семките од калинки е лесно кога знаете како да го направите тоа. Најлесен начин е да го исечете плодот околу дијаметарот, да го поделите на две и потоа да ги притиснете со грбот на голема лажица. Вкусот и придобивките од здравјето се вредни за напорот.
Уживајте во свежите калинки, особено кога е сезона, и чувајте некои калинки во замрзнувачот за да уживате во неговите здравствени придобивки во текот на годината. Розовата сезона обично трае од октомври до февруари.
Кога избирате калинки, побарајте зрели, заситено обоени овошје со црвена до црвеникаво-кафеава надворешна кора, која е тежи.