Вкусни кифлички од интегрално брашно полнети со сирење.
Состојки:
-500 гр интегрално брашно
– половина кесичка сув квасец
– 100 мл топла вода
– 1 јајце
– 1 лажичка шеќер
– 100 мл топло млеко
– 90 мл масло
– сирење по ваш избор
Подготовка:
Во поголем сад истурете млеко, вода, квасец и една лажичка шеќер и измешајте го сето тоа. Потоа додаде го јајцето, истурете ги само белките во садот, а жолчките одделете ги за премачкување.
На сето тоа додадете масло (може и маслиново) и повторно измешајте сè со жица за матење. Постепено се додава брашното и се меша прво со жица, па со раце.
Кога ќе го замесите тестото, повторно подмачкајте го од двете страни и покријте го со проѕирна фолија за да нарасне. Чувајте го на топло место.
Кога ќе нарасне, премесете го и поделете го на помали топчиња. Покријте го со фолија тестото со кое не работите за да не се исуши.
Направете кифлички и наполнете ги со сирење. Премачкајте ги со жолчка и печете ги на 200 степени околу 20 минути.