Како дел од истражување, научници од Швајцарија ги докажаle корисните својства на куркумата. Овој зачин е познат уште од античко време. Поточно, првпат се споменува на територијата на денешна Индија пред повеќе од 3.000 години.
Докажано е дека куркумата не само што делува против мигрена и ефикасно се бори против болестите на мускулно-скелетниот систем, црниот дроб и срцето, туку и го отстранува лошиот холестерол од човечкото тело. Студиите беа спроведени на Универзитетот Евха во Женева.
Различни експерименти покажаа дека пигментот кој и дава светла боја на куркумата помага во борбата против ЛДЛ холестеролот. Се покажаlo дека концентрацијата на липопротеините и триглицеридите кои предизвикуваат појава на опасни холестеролски плаки во крвните садови, се намалува за 55% и 28% соодветно под влијание на куркуминot.
Како резултат на тоа, процентот на вкупниот холестерол ќе се намали за 33%.
Резултатите од истражувањето се објавени во научното списание National Library of Medicine.