Габите се меѓу најстарите организми на планетата и прават многу повеќе отколку што не хранат.
Ниту растителните ниту животинските, габите не само што се важен дел од нашиот екосистем, туку можат да играат и голема улога во борбата против климатските промени.
Еве неколку начини на кои габите и помагаат на животната средина и стануваат основа за различни еколошки индустрии.
Секвестрација на јаглерод
Микоризните габи се група на габи во почвата кои формираат партнерства со корените на скоро сите растенија. Преку ова партнерство, габата добива „фиксиран јаглерод“, во кој јаглеродниот диоксид се претвора за време на фотосинтезата и доаѓа во форма на шеќери и масти. За возврат, растението добива хранливи материи од почвата до кои габата има подобар пристап.
„Самата габа не е складиште на јаглерод, но претставува многу јаглерод што се задржува во почвата во секое време“, вели Кејти Филд, професорка по процеси на растителна почва на Универзитетот Шефилд во Обединетото Кралство. Микоризните габи го користат јаглеродот за дишење и лачење, а мал дел од него оди во долгорочно складирање.
Истражувањата покажуваат дека овие габи добиваат помеѓу четири и 20 проценти од вкупниот јаглерод фиксиран во растенијата, додека остатокот од јаглеродот останува во растението за енергија и за создавање други супстанции. Јаглеродот што го добиваат габите е еквивалент на до 36 отсто од годишните глобални емисии на фосилни горива, според една неодамнешна студија на која работела Филд. Оваа бројка е како „временска снимка на количеството јаглерод во габичната биомаса“, рече Филд, и многу од него повторно ќе излезе од почвата, така што тоа не е решение за долгорочно складирање.
Многу климатски модели кои се користат за одредување на целите за намалување на емисиите не вклучуваат габичен јаглерод, рече Филд. Таа, исто така, рече дека земјоделската индустрија треба да размисли како да ги оптимизира условите за раст на габите со цел да се зголеми количината на јаглерод што се задржува во почвата.
„Дури навистина сега почнуваме да добиваме ваков вид на благодарност на глобално ниво за тоа колку се важни [габите], и мислам дека тоа е доста возбудливо“, рече Филд.
Одржлива мода
Дали знаевте дека печурките можат да се користат за правење облека?
До 2030 година, глобалниот пазар за синтетичка кожа се проценува на околу 66 милијарди американски долари, според ирската организација Research and Markets. Синтетичката кожа често се прави од пластика, од каде потекнува и терминот „pleather“. Но, тоа не е еколошка алтернатива на вистинската кожа. Тоа е местото каде што печурките влегуваат во игра.
Мицелиумот е тенка структура на габа слична на корен. Кога мицелиумот се одгледува со други супстанции, како пилевина или памучни влакна, може да се претвори во материјал кој изгледа и има многу сличен изглед на кожата. Некои големи брендови веќе објавија производи со користење на овој материјал, вклучувајќи ги Стела Макартни, Лулулемон, Хермес и Адидас.
Погреби погодни за земјата
Традиционалните ритуали за погребување не се добри за животната средина. Металот и лакираното дрво на ковчезите може да испуштаат штетни токсини и хемикалии во почвата, додека балсамирањето вклучува фенол и формалдехид, кои се класифицирани како високо токсични материи кои се штетни за животната средина, според канадскиот Закон за заштита на животната средина (2019).
Печурките нудат еколошка алтернатива. Еден начин е со облекување на телата во гробни костуми направени од органски памук кои исто така содржат спори на печурки и други микроорганизми и нивно ставање директно во земја. Габите му помагаат на телото да се распадне и да го претворат во хранливи материи за почвата.
Вообичаено, таквите практики можат да се одржат само на „зелени“ гробишта. Во моментов, во Канада има најмалку 12 зелени гробишта.
Градежни материјали
Мицелиумот може да биде и иднината на градежните материјали.
Кога мицелиумот се одгледува со материја богата со целулоза, како органски отпад, тој се распаѓа и истовремено се врзува за него. Овој процес создава густа структура која потоа може да се стави во калапи и да стане уште посилна. Во споредба со традиционалните градежни материјали, како бетонот, мицелиумските тули бараат многу помалку енергија за да се произведат.
Како што беше речено, веројатно ќе поминат неколку години пред да видиме дека овие материјали се користат во вистински згради.
Мицелиумските тули имаат многу помала цврстина на притисок од бетонот – 30 фунти по квадратен инч во споредба со 4.000 psi (Pounds per square inch), според една неодамнешна студија. Ова значи дека мицелиумските тули не можат да издржат тешки товари без да се скршат или деформираат. Но, тие се користени во архитектонски експонати и имаат потенцијал да играат поголема улога во поодржлива градежна индустрија.