Сокот од цвекло го зајакнува имунолошкиот систем, го чисти црниот дроб, го намалува крвниот притисок и го одржува срцето здраво.
Рецепт за сок од цвекло:
Состојки:
2 кг цвекло
3 кг шеќер
3 лажички ванилин шеќер
3 лажички лимонска киселина
Подготовка:
Цвеклото измијте го, излупете го, исечете го на прстени и ставете го во тавче. Тенџерето прелијте го со три литри ладна вода и ставете го на шпорет. Кога водата ќе зоврие, намалете ја температурата и варете го цвеклото уште 30 минути.
Извадете го тенџерето од шпоретот и извадете го цвеклото од водата. Додадете шеќер во водата во која се варело цвеклото и мешајте додека не се раствори. Потоа измешајте ги со ванилин шеќер и лимонска киселина. Истурете го врелиот сок во измиени и стерилизирани шишиња и цврсто затворете ги шишињата. Кога сокот ќе се олади на собна температура, ставете го во фрижидер. Пијте го сокот неколку пати на ден. Во случај на какви било здравствени проблеми, консултирајте се со лекар пред употреба.