Пита со компири и тиквички

Лесна за подготовка, а одлична како појадок за носење.

Состојки:

– 6-8 компири

– 2 моркови

– 1 тиквичка

– 1 главица кромид

– 4 јајца

– 120 гр брашно (30 гр пченично, 20 гр палента)

– 120 мл масло

– сол, бибер

Подготовка:

Компирите изрендајте ги на покрупно ренде, како и тиквичките и морковите. Сè убаво соединете, додадете ги јајцата, маслото, ситно сечканиот кромид и зачинете по вкус со сол и бибер.

Тестото истурете го во калап обложен со хартија за печење или само премачкајте го со масло и печете го во загреана рерна на 190 степени околу 30 минути додека не добие фина златно/кафена боја.