94
Состојки:
500 г пушени свински гради
3-4 големи глави кромид
2 лажици брашно
1 и ½ чаши црвено вино
1 л црн пипер
1 л сол
Подготовка:
Исечете ги на тенко пушените гради. Исечете го кромидот на парчиња и гпото извалкајте ги во брашното. Наредете го месото на дното на намазнена тави за печење. Покријте го со тркалцата кромид. Ставете ги рерна на умерена температура додека кромидот малку се запечеи. Потоа истурете го виното плус една чаша топла вода. Посипете еднакво со зачините. Намалете ја температурата на рерната и печете до мирување или до целосното испарување на течноста.