Состојки:
250 г телешко мелено месо
1 кромид, ситно исечкан
1 и ¼ лажичка сол
1 и ½ лажичка цимет
1 и ½ лажичка јамајкански бахар
½ лажичка лут црвен пипер
25 г магдонос, ситно сецкан
1 и ½ лажици меласа
1 лажица смрадлика
2 и ¼ лажици таан
25 г кикирики
1 и ½ лажици лимонов сок
1 готово тесто за пица
Подготовка:
Ако сакате можете да си направите сами тесто за пица, но можете да користите и готово. Намачкајте добро тави за печење, а потоа посипете со брашно. Постелете го тестото во него и нежно запечете во слаба рерна.
Замесете го меленото месо како мешајќи ги сите состојки во него без таанот, кикириките и сок од лимон. Промешајте со раце во голем сад. Загрејте ја рерната на 220 степени.
Благо запеченото тесто намачкајте го со таан. Врз него раширите го добро меленото месо. Посипете со кикирики и сок од лимон. Печете околу 30 минути.
Забелешка: Можете да го обликувате тестото на одделни чамци кои ќе се прекријат со месо, како што е традиционалниот турска рецепт.