Состојки:
500 г рукола
1 голема марула
2 парчиња зрело авокадо
2 врски свеж кромид
1 врска свеж копар
1 лимон
1 кафе чашка маслиново масло
1 лажица мед
1 врска свежи ротквици
5 варени јајца

Подготовка:
Измијте ги зелените состојки од салатата и исечете ги. Ставете ги во голем сад за салата. Одделно во мала чаша измешајте го исечениот лимон, маслиновото масло и медот. Промешајте и оставете ги лимоните да пуштат густ сос.

Измешајте го зеленчукот со лимонската смеса и добро промешајте. Посипете со зачините. Конечно подредете ги исечени на полумесечина варените јајца, ротквици и сервирајте.