Мозокот е многу чувствителен на воспаление, што може да го наруши неговото нормално функционирање и да придонесе за разни нарушувања на менталното здравје и когнитивно опаѓање.
Одредени намирници, особено оние богати со рафинирани шеќери, нездрави масти и вештачки адитиви, можат да предизвикаат воспаление во телото. Ова хронично воспаление може да доведе до оксидативен стрес и да ги оштети мозочните клетки, да ги наруши когнитивните способности и да го зголеми ризикот од невродегенеративни болести како што е Алцхајмеровата болест.
Неврологот Роберт Лав, кој има над 2,2 милиони следбеници на TikTok, сподели три воспалителни намирници за кои мисли дека треба да ги намалите доколку сакате да го заштитите вашиот мозок. Тој откри дека рафинираниот шеќер, маслата од семки и белките од јајца се оние на кои треба да се внимава.
Лав наведува дека прехранбената индустрија смислила начини да каже шеќер на различни начини на етикетите на храната, што го отежнува да се знае колку всушност консумираме.
„Преработениот шеќер е апсолутно ужасен за вашиот мозок. Прво, тој придонесува за дијабетес тип 2, кој е еден од примарните фактори на ризик за Алцхајмерова болест“, открива тој.
Лав истакнува дека маслата од семки се уште една воспалителна состојка која често се прикажува како безопасна од прехранбената индустрија, но всушност може да биде штетна за здравјето на вашиот мозок.
Повеќето од овие масла доаѓаат од семиња, а Лав наведува некои примери како масло од кикиритки, пченкарно масло, сончогледово масло, масло од шафран, масло од канола и растително масло.
Причината зошто овие масла се лоши за здравјето на мозокот е затоа што тие се многу воспалителни. Воспалението е примарен фактор на ризик за Алцхајмерова болест, а Лав вели дека конзумирањето на овие масла го зголемува ризикот од речиси секоја хронична болест, од срцеви заболувања до дијабетес до многу видови на рак.
Ова е изненадувачки, но Лав објаснува зошто белките се на списокот.
Тој вели дека белките од јајце ја намалуваат апсорпцијата на биотин. Биотинот е важен за растот на вашето тело, а важен е и за косата, кожата и ноктите. Значи, консумирањето белки, иако богато со протеини, белките без жолчки всушност можат да бидат штетни бидејќи ја инхибираат апсорпцијата на биотин.
Биотинот, познат и како витамин Б7, првенствено го поддржува мозокот со тоа што придонесува за целокупното невролошко здравје. Иако биотинот е најпознат по својата улога во одржување на здрава коса, кожа и нокти, тој исто така игра клучна улога во различни метаболички процеси кои можат да влијаат на функцијата на мозокот.
Еден од начините на кои биотинот може да му помогне на функционирањето на мозокот е тоа што е неопходен за синтеза на одредени невротрансмитери, хемикалии кои пренесуваат сигнали помеѓу нервните клетки. Здравите нивоа на невротрансмитери се клучни за регулирање на расположението, когнитивната функција и целокупното здравје на мозокот.
Иако се потребни повеќе истражувања за целосно да се разбере директното влијание на биотинот врз когнитивната функција и расположението, одржувањето на адекватни нивоа на биотин го поддржува целокупното здравје на мозокот, што може да придонесе за подобри когнитивни перформанси и стабилност на расположението.