Кафето е омилен утрински стимуланс и задоволство на многу луѓе во остатокот од денот. Истражувањата веќе некое време покажуваат дека кафето е добро за здравјето, иако порано имало лоша репутација.
„Кафето не е нездраво“, вели германската научничка Ана Флугел, која проучувала десетици студии за популарниот пијалок.
„Умереното консумирање кафе е поврзано со генерално намален ризик од развој на болести“, истакнува Флугел.
Научникот проучувал неколку долгорочни студии во кои учествувале десетици илјади луѓе. Им биле поставени прашања за животните навики и се евидентираа болестите од кои страдаат.
„Љубителите на кафе можат да бидат особено задоволни од еден од резултатите. Оние кои пијат кафе живеат подолго, без разлика каде живеат“, вели научникот.
Зошто кафето долго време има лоша здравствена репутација?
Поради погрешниот пристап кон истражувањето, тврди Флугел. Премалку внимание се посветуваше на клучното нешто што често „одат заедно“ со кафето – пушењето.
Факт е дека пушачите пијат повеќе кафе и дека болестите поврзани со пушењето во минатото неправедно му се припишувале на кафето.
Неодамнешните студии покажаа дека кафето има одреден превентивен ефект врз ракот на црниот дроб и мочниот меур, а истото важи и за дијабетес тип 2.
Ризикот од развој на висок крвен притисок не е поврзан со консумацијата на кафе, истакнува Флугел.
Значи, општо правило гласи – кафето може да се пие без грижа на совест и има корист за здравјето. Останува да видиме како кафето влијае на телото.
Трите најраспространети теории
Прво: Кафето предизвикува дехидрација
Погрешно. „Кафето е природен диуретик, но може да се додаде на количината на течност што ја консумирате во текот на денот, како што е водата“, вели Флугел.
Генерално се препорачува да се земаат 1,5 до два литри течност дневно.
Второ: Колку повеќе кафе пиете, толку потешко ќе заспиете
Погрешно. Колку брзо се метаболизира кофеинот зависи од личноста, објаснува Флугел.
За некои, половина шолја е доволна за да ја претвори ноќта во ден, а други можат да испијат четири шолји од овој пијалок и да спијат како бебе.
И тука е прашањето за навиката на телото на овој пијалок. Ако редовно пиете многу кафе, една шолја нема посилно влијание на сонот.
Трето: Кафето влијае на варењето
Вистина е. За многумина тоа е дел од утринската рутина. Шолја кафе за почеток на денот, па одете во тоалет. Ова главно може да се припише на кофеинот, вели Флугел, бидејќи има стимулирачки ефект врз метаболизмот.
Но, дури и тоа не е општо правило. Степенот до кој кафето го стимулира дигестивниот систем е индивидуален и повторно зависи од организмот на поединецот.