Жолчното кесе се наоѓа под црниот дроб и служи како складиште на жолчката, која е неопходна за варење на маснотиите во тенкото црево. Повеќето камења во жолчката, поточно три четвртини, се направени од холестерол.
Иако холестеролот сочинува само пет проценти од составот на жолчката, тој е проблематичен поради неговата мала растворливост. Се додека односот на холестеролот е во рамнотежа со жолчните соли, нема проблем. Меѓутоа, ако црниот дроб почне да лачи премногу холестерол, се јавува презаситеност и холестеролот почнува да таложи од растворот на жолчката, што доведува до формирање на камења.
Напад на жолчни камења се случува кога каменот го блокира цистичниот канал и на тој начин го запира протокот на жолчката. Кога ќе се случи напад, тоа значи дека веќе има камења во жолчното кесе кои почнале да предизвикуваат посериозни проблеми. Болката може да престане ако каменот се врати во жолчното кесе или може да настанат компликации поради воспаление на жолчното кесе, па затоа е неопходно да се отстранат и жолчното кесе и каменот.
Исхраната може да направи голема разлика, бидејќи она што го јадете може да го спречи формирањето на камења со намалување или зголемување на степенот на заситеност на жолчката со холестерол, кој е главниот придонесувач за формирање на камења во жолчката.
Постојат четири главни упатства за исхрана што треба да се следат:
* Не јадете повеќе отколку што ви треба
* Не јадете кога сте под стрес
* Јадете што е можно повеќе свежа храна
* Избегнувајте преработена храна
Помош при камења во жолчката
Важно е да се нагласи дека не сите масти се лоши и дека само затоа што сакате да го држите холестеролот под контрола не значи дека треба целосно да ги избегнувате мастите.
Тајната е да консумирате помалку масти и да јадете почести оброци богати со овошје, зеленчук, цели зрна и мешунки. Не заборавајте да вклучите што е можно повеќе влакна во вашата исхрана, бидејќи исхраната со малку влакна често се поврзува со проблеми со жолчното кесе. Имајте на ум дека дебелината е еден од факторите на ризик.
Храна добра за жолчното кесе:
брокула
карфиол
целер
моркови
портокал
банана
тиквички
ананас
папаја
цреша
авокадо
оцет
ротквица
лимон
грозје
лубеница
ленено масло
месо од живина
телешко месо
риба
Храна лоша за жолчното кесе (треба да ја избегнувате или да ја јадете во мали количини доколку имате проблеми со жолчното кесе):
црвено месо
пржена и преработена храна (колачи, бисквити, грицки, паштети, колбаси)
свинска маст и други масти од животинско потекло
Пушењето може да придонесе за пореметување на жолчното кесе, па ако можете, избегнувајте ја оваа лоша навика или барем намалете го бројот на цигари.