Тешко е да се замисли животот без кафето. Неговата популарност се должи не само на удобноста да те освежи на работа или додека учиш. Кафето е симбол на модерниот активен и мобилен човек. Но симбол исто и на корисничко општество и загадувањето на животната средина. И германските градови се обидуваат да се ослободат од овој потежок атрибут.
Секој час само во Германија во ѓубре кофи и контејнери отпаѓаат 320 000 хартиени и пластични чашки од испиено кафе. Германската еколошка организација Deutsche Umwelthilfe проценува дека за една година од нив се акумулира до 3 милијарди. За производството им се потребни 64 000 дрво, 1,5 милијарди литри вода, 11 тони пластика, како и количина на енергија која би доаѓаме за цела година на еден мал град. Очигледно не треба да си жесток бранител на екологијата, за да се согласиш дека чаши за кафе очигледно е излишен детал од градскиот живот. Системот за одделно собирање и преработка на Судот не може да го реши овој проблем.
По правило такви чашки спаѓаат во контејнерите за храна отпад, а не во контејнерите за хартија и пластика. А ако сепак бидат испратени по намена, најтенкиот слој пластична или восочни слој е невозможно да се оддели од хартиениот слој. Ситуацијата не може да биде спасено и новиот еколошка тренд: чашки од преработен материјал, кои се нудат во некои кафулиња не само во Германија. Во организацијата Deutsche Umwelthilfe нагласуваат дека такво кафе е еколошка заблуда и тоа не треба да се консумира. Биоразлградливите чашки исто така не може да се сметаат за “зелено иновација”. Дури и во составот на органскиот отпад нив ги подредуваат како изгорени. Цели 70 проценти од Германците купуваат кафе. Политичари и еколози се обидуваат да влијаат врз совеста на кафеманите и сопствениците на кафулиња. Засега главната надеж е доброволното откажување од користењето на еднократните чашки . Пример, организацијата Deutsche Umwelthilfe спроведува конкурс за најдобар креативен пристап во борбата со ѓубре Во исто време се наметнува идејата за стилски термочашки. Научниците пресметале: доволно е таква чашка да биде користена 40 пати, за да се компензира штетата против животната средина. Многу кафулиња веќе нудат услугата “coffee-to-go-again” – “кафе со мене и одново и одново”. На оној кој го носи постојано користена термочашка, се прави попуст. Против несоговорливите љубители на хартиени чашки се ставија во тек со економски санкции. Во Берлинскиот кафулиња при универзитетите и колеџите тие плаќаат 10 проценти од горе за кафе во таква чашка. Резултатот е видлив, со секој ден приврзаниците на еколошката кафе стануваат се повеќе и повеќе. Истиот модел се користи и во поранешниот главен град Бон. Во Високата школа Бон-Рајн-Зиг најдоа друго решение. Таму поставија автомати за усвојување на чашки. Награда од 10 евроценти се дава за секоја вратена пластична или хартиена чашка. Сметот на територијата на кампусот е видливо намален