Состојки:
1 коцка квасец
300 г сирење
200 г кашкавал
1 чаши млеко
2 јајца
4 чаши брашно
1 лажиче сол
1 л. шеќер
1 лажица масло
1 лажица оцет
масло за премачкување
Подготовка:
Квасецот се раствора во малку млеко заедно со шекерот и солта. Во поголем сад истурете веќе растворениот квасец. Кон неа додадете ги јајцата, останатото млеко и останатите производи. Откако ќе се вмеша меко тесто, треба да го оставите да си почине околу 20 минути.
Потоа разделете го на топки и расукајте го на правоаголни кори. Секоја од корите треба да се намачка со масло и посипете со мелено сирење и ситен кашкавал. Потоа обвиткајте во ролна и се сече на парчиња.
Распоредот на парчиња во подмачкана тава (исправете ги како дрвени облици). Оставете колачот да се одмори за околу 45 минути. Пред да го ставите во рерната може да го намачкајте со жолчка и млеко. Печете во загреана рерна на 180 степени.