Придобивките од киселата зелка се огромни и познати одамна. Тоа е уникатен производ кој само ги зголемува своите корисни својства за време на процесот на ферментација. Медицински и нутриционистите сепак не престануваат постојано да откриваат нови придобивките на киселото зелка, вклучувајќи и за слабеење, кои го става на прво место на листата на зимските производи.
- Киселата зелка ги подобрува перформансите на гастроинтестиналниот тракт, го нормализира варењето. И витаминот Б6 совршено се занимава со деградација на клетките, така што зелката е екстремно погодна за јадења со месо.
- Жолтата зелка го намалува нивото на холестерол во телото и го подобрува функционирањето на кардиоваскуларниот систем.
- Во зелка има витамин У, кој во голема мера помага да се справи со зимската депресија, го обновува нервниот систем и ја зголемува отпорноста кон стрес.
- Бидејќи киселото зелка е богата со витамини А, Б, Ц, К, U, а исто така на калиум, цинк, железо и ред други макро и микро елементи, тоа е извонредно профилактично средство против многу настинки.
- Во 100 грама овој нискокалоричен производ содржи само 19 калории. Затоа секој кој се одлучил да изгуби тежина може смело да го вклучи во исхраната. Тартронската киселина содржана во неа се бори против натамошното формирање на масни наслаги.
- Постои голема количина на целулоза и многу малку јаглехидрати во фруктозата и во сахарозата. Затоа, дијабетичарите можат да користат кисела зелка.
- Често, кисела зелка се користи во козметиката како маска за лице која помага со акни. Исто така, помага да се отстранат пигментните точки. И благодарение на Витамин ПП, ноктите и косата значително се зајакнуваат.
- Кисела зелка има својства за чистење, ги збогатува клетките со хранливи материи и ги регенерира. Сето ова води кон подмладување на телото.
Контраиндикации
Луѓето со гастритис треба да го намалат количината на зелка во нивното дневно мени. Тоа е контраиндицирано кај стомачни чиреви, заболувања на бубрезите, црниот дроб и панкреасот.
Несакани ефекти
Оток, едем, па дури и можна блага стомачна болка.
Монодиета со кисела зелка
Ова е тешка диета. Замислете дека само јадете кисела зелка за 3 недели. Ќе успеете ли? Потоа смело фрлете се во борбата со екстра килограмите – ќе намалите најмалку 5 од нив.
Сепак, постојат и бонуси за ова тешко мени. Кон секое главно јадење со кисела зелка може да се додаваат по 50 – 100 грама пилешко филе или кревко телешко, мрсна задушена риба, зеленчук (освен компири), каши од ориз или леќа. Од течности е дозволена вода, зелен чај и до 100 ml за еден ден без шеќер