Протеините се еден од најважните нутриенти за телото, потребни за здрав метаболизам, развој на клетките и одржување на силни мускули и коски. Тоа е особено важно за луѓето кои се занимаваат со физички активности со висок интензитет, за деца, адолесценти и бремени жени, бидејќи го поддржува правилниот раст и развој.
Препорачаната дневна доза на протеини за возрасни е околу 60 грама, но количината варира во зависност од полот, возраста, активноста и тежината.
Во една статија објавена во The American Journal of Clinical Nutrition, истражувачите анализирале протеини од растително и животинско потекло. Заклучокот е дека внесот на двата вида протеини е важен за физичкото здравје и когнитивната благосостојба.
Храната која содржи најмногу протеини вклучува:
* Црвено месо: Извор на целосни протеини, но треба да се консумира умерено поради неговото потенцијално влијание врз здравјето на срцето.
* Пилешко: нискокалоричен извор на протеини идеален за градење мускули.
* Риба и морски плодови: Покрај протеините, содржат и здрави омега-3 масни киселини кои придонесуваат за здравјето на срцето.
* Мешунките (особено гравот): Високо со протеини и влакна, тие се одличен избор за вегетаријанците.
* Јаткасти плодови (бадеми, ореви): Богати со протеини, здрави масти и минерали.
* Јајца: Разновиден извор на протеини и важни хранливи материи како холин.
* Млечни производи: Богати со протеини, но со умерен внес на сирење поради високата содржина на масти.
* Цели житарки (овес, киноа): Достапен извор на протеини со додадени влакна за дигестивно здравје.
* Соја и нејзините деривати: Одличен растителен извор на протеини, погоден за вегетаријанци и вегани.
* Овошје и зеленчук: Иако не се богати со протеини, тие придонесуваат за целосна и урамнотежена исхрана.
Внесувањето на протеини од животински и растителни извори е од суштинско значење за телото, но рамнотежата е неопходна.
Прекумерното внесување црвено месо може да биде поврзано со ризици за здравјето на срцето, па затоа се препорачува да се комбинираат различни извори на протеини за оптимално здравје.