Папата е тропско дрво кое расте во Африка, Азија и Јужна Америка. Често е нарекувано “царско дрво”. Папајата е плодот на дрвото наречено “Carica Papaya”.
Познати се два сорти – мексиканска и хавајски. Мексиканската папаја тежи до 10 килограми, додека хавајски околу еден килограм.
Само на Хаваите се одгледува папаја за трговија .. Папајата е првиот генетски модифициран плод во САД. Незрелата папаја делува како природно контрацепциско средство и може да предизвика абортус.
Чајот од папаја се користи како заштита од маларија. Семето на плодовите личат на црн пипер и се погодни за исхрана. Тие можат да бидат исчистени и користи како замена на црн пипер.
Кората на папајското дрво често се користи за јаже. Папата содржи латекс (бел сок, кој излегува од незрелата папаја), што може да предизвика алергиска реакција кај луѓето со латекс алергија.
Како и кај јадењето премногу моркови, јадењето премногу папаја може да предизвика каротенемија, пожолтување на стапалата на нозете и дланките. Мала папаја содржи околу 300% од препорачаната дневна количина на витамин Ц.