Редовната употреба на говедско и млечни производи го зголемува ризикот од рак! Ризикот од развој на болеста се зголемува со возраста. Ова се цитати од популарниот добитник на Нобеловата награда Харалд Цурхаузен, кој пред неколку години откри дека еден од раковите е предизвикан од вирус на папилома.
Професор Zurchausen е директор на германскиот центар за рак повеќе од 20 години. Ние нудиме предавање на студентите на тема „Кои производи во нашето мени го зголемуваат ризикот од рак“.
Откритието на професорот Харалд Цурхаузен е дека еден од вирусите на херпес може да предизвика рак на грлото на матката. Благодарение на ова откритие, е создадена вакцина против хуман папилома вирус – за да се спречи рак на грлото на матката.
Сега вакцината се користи во многу земји и се вакцинираат девојчињата пред да започне сексуалниот живот, не само девојки туку и момчиња. Медицинската литература покажува дека ефективноста на оваа вакцина е 95%. Во своите изјави во различни земји ширум светот, професорот Цурхаузен вели дека околу 20% од случаите на рак се поврзани со инфекции. Околу 60% од овие инфекции се вирусни, а многумина веќе развиле вакцини. Ова го следи заклучокот дека милиони луѓе можат да бидат заштитени од рак ако им се даде вакцина во детството.
„Многу сум вознемирена кога родителите се критични за вакцините и одбиваат да ги вакцинираат своите деца“, вели научникот. „Но, тоа дополнително го вознемирува незнаењето и некомпетентноста на некои лекари по ова прашање“. Според него, неговите колеги често го критикуваа за неговите заклучоци, бидејќи тие изгледаа премногу необично.
„Во еден период, моите колеги многу ме критикуваа. Кога реков дека рак на грлото на матката е предизвикан од некои типови на папилома вируси, тогаш немаше директни докази, и тие се насмеаја на мене. Но, бев сигурен дека сум во право и дека сум на вистинскиот пат. Дури и ме направи чуден“.
Од друга страна, научниците се свесни дека во науката е важно да се доведат во прашање многу факти. Дури и оние кои се докажани и непобитни.
Професор Цурхаузен е убеден дека ризикот од рак се зголемува со возраста и дека онкологијата не е болест на цивилизацијата, како што е широко спорно. „Болеста ги погодува луѓето низ целиот свет, дури и во развиените земји. Постојат такви форми на рак кои се јавуваат кај луѓето во индустриска средина. Но, пред сè, ова е болест на старост. “
Постои мислење дека во различни периоди во историјата луѓето почесто имале некои видови рак и поретко од другите. Но, таквите податоци тешко може да се пресметаат точно.
„Тешко е да се најдат статистички податоци за болеста во минатиот век и да се споредат со модерните времиња“, вели научникот.
Но, познато е дека случаите на рак на желудникот биле почести пред стотина години. Тогаш луѓето користеа повеќе груба, штетна храна. Сега случаите на рак на желудникот се поретки поради подобрување на квалитетот на нашето мени. Покрај тоа, луѓето сега трошат помалку сол. Но, ризикот од рак се зголемува во секој случај со возраста. “
Друга научна статија на Харалд Цурхаузен ја проучува врската помеѓу ракот на дебелото црево и употребата на говедско месо, особено недопечено.
Пред неколку години, медиумите објавија дека Светската здравствена организација признавала колбаси за канцерогени. Оттаму изјавија дека пушењето, вареното и другите методи на обработено месо предизвикуваат рак на дебелото црево. А, црвено нетретирано месо е „веројатно канцерогено“.
Харалд Цурхаузен беше еден од оние научници кои се согласија само делумно со заклучоците на Светската здравствена организација.
Професорот смета дека сите видови месо не треба да се класифицираат како канцерогени. Тој е да избегнува претежно сурово, речиси сурово месо, бидејќи е сигурен дека може да има вируси кои предизвикуваат рак.
„Ние знаеме од истражувањето дека ракот на стомакот е поврзан со употребата на говедско месо. Се осмелувам да ве уверам дека ниту свинско месо не е опасно од гледна точка на развојот на ракот. Ова е сведочено од податоците собрани во Кина каде што консумираат свинско месо во големи количини. Патем, никој не може да негира дека ако човек употребува премногу мрсна храна, тоа му се заканува со развој на други болести.
Нема опасност за бело месо – пилешко, патка, гуска, зајак. Не риба.
Ако печете кокошка, ризикот од рак не е толку висок како ризикот од печено говедско месо. Ако консумирате многу нетретирано или сушено говедско месо, влегувате во ризичната група. Некои производители на месо веќе се пожалија дека јавно зборував за ова прашање“.
Според проф. Цурхаузен 10% од случаите на рак на желудникот се поврзани со вирусот Епштајн-Бар и до 30% од сите тумори во усната шуплина и грлото се предизвикуваат од папилома вируси.
Покрај тоа, не само вирусите, но и некои бактерии и паразити исто така можат да предизвикаат инфекции и рак, смета научникот.
„Опасни се црвеното месо (говедско) и млечните производи – нивната редовна употреба ја зголемува веројатноста од рак на дебелото црево, – вели научникот.
– Причината е што овие производи во човечкото тело спаѓаат во инфекции кои можат да предизвикаат онколошки заболувања.
Овој заклучок е потврден со статистички податоци за ширењето на рак на дебелото црево во Европа, САД, Аргентина, Нов Зеланд. Жителите на овие страници трошат големи количини црвено месо.
Уште еден индикативен факт: во средината на 1979 година Јапонија почна да го зголемува увозот на црвено месо, што доведе до зголемување на стапката на распространетост на рак на дебелото црево кај населението на оваа земја. Во Индија тие не јадат говедско месо, каде што кравата се смета за свето животно.
Како последица на оваа верска забрана, има неколку случаи на колоректален карцином во земјата. Да, два индиски држави прават исклучок, таму болеста е раширена, а причината е употреба на црвено месо.
Веројатно многу луѓе ќе приговараат дека во Монголија јадат многу говедско месо, сепак случаите на рак на дебелото црево таму се прилично помалку отколку на пример во Европа. Како може тоа да се објасни?
Причината е дека Монголците користат месо од локални раси на говеда и крави. Има комплекс од фактори, кои конечно принудуваат клетките на организмот на човекот да не функционираат како што треба: начинот на живот, стресот, инфекциите, стравовите и имунитетот, штетните навиките, лошата еколошка средина … “.
Вирусите кои го промовираат развојот на ракот можат да се зачуваат во човечкото тело многу години. Важно е тие да можат останат пасивни.
Тие, на пример, можат да бидат активирани со дефицит на витамин Д.
Овој витамин се произведува во телото под влијание на сончевите зраци. Затоа, за време на потоплите времиња од годината, потребно е повеќе време за да ги искористите сончевите зраци. Уште една работа: вирусни инфекции се способни да предизвикаат не само рак, туку и други сериозни болести, како што се мултиплекс склероза.