1,8K
Состојки:
2 модар патлиџан
1 кромид
2 чешниња лук
100 г печурки
1 тиквички
2 домати
1 морков
1 нотка пиперка
2 штипки сол
200 г сирење
2 страка свеж копар
Подготовка:
Измијте го и исечете сиот зеленчук. Модриот патлиџан се сече на половини и срцевината се издлабува. Таа, исто така се сече на коцки. Исечете на ситно и додадете копар.
Во длабока тава загрејте малку масло и испржете го зеленчукот за фил. Зачинете со зачини и сол. Наполнете модар патлиџан со филот. Печете ги во загреана на 220 степени печка под фолија за околу 20 минути, а потоа отстранете ја фолијата, посипете со рендано сирење и запечете до подготвеност.