Познатиот британски готвач Џејми Оливер ја откри тајната како да живеете до 100 години и се подготвува да ја сподели со своите ТВ гледачи. Гуруто  на високото  Кулинарство  ги обиколи различни точки на планетата, познати по своите стогодишници, и состави листа на 14 “чудо” храни кои ќе ви помогнат да водите долг и квалитетен живот.

40-годишниот мајстор, кој е татко на 4 деца, ги посети Коста Рика, Јапонија и Грција и се запозна со навиките за јадење на локалните луѓе. Своите впечатоци, тој ќе ги споделува во новата ТВ серија “суперхрана на Џејми”, која наскоро ќе почне да се емитува, пишува во. “Дејли мејл”. Излегува дека “обични” храна како јајца и риба, кои се наоѓаат во речиси секој фрижидер , се во листата со суперпродуктите, иако често се незаслужено запоставени. Меѓу 14-те суперхрани се уште производи од соја тофу, црн грав, компир и пиперки чили.Една од постојките на Џејми Оливер е Костарика во Централна Америка, каде што има многу стогодишници. Познато е дека менито на луѓето таму е ниско калорично, сиромашно со масти и претежно вегетаријанска. Таму Оливер подготвува и се храни со 5 генерации од едно исто семејство, меѓу кои е и 106-годишниот Хозе. Готвачот го  посетува исто островот Икарија во Грција, познат по тоа што луѓето таму живеат во просек 10 години подолго отколку на други места во Европа и Северна Америка. Исто така таму процентот на ракот и срцеви заболувања е значително помал. Џејми летна  и до друга точка – Окинава во Јапонија, каде што исто така го проучува менито на стогодишници.

Британски нутриционисти ги потврдија заклучоците, направени од Оливер. Нашето здравје е директно поврзано со она што го постигнуваме како храна во организмот. Често најдолгиот живот е знак на добра исхрана, коментира Нутриционистот Сионид Курк. Според него намалувањето на потрошувачката на месо е разумна чекор, бидејќи тоа обично е со повисока содржина на заситени масти отколку другите извори на протеини. Според Курк да се поткаснува солиден  појадок за сметка на вечерата, исто така е многу разумен навика. Повеќето од нас имаат потреба од енергија пред пладне и попладне, а не навечер, кога ни претстои одмор и спиење во кревет, па не можеме да ги  изгориме овие калории, објаснува нутриционист.

Што се забележува Џејми или што се треба да се јаде за долг живот

 1. Јајца Извор на протеини, на витамините D, A, B2 и B12, фолна киселина и јод.

2. Козјо млеко (може и бело сирење од ова млеко) Калциум, протеини и витамин D.

3. Риба Особено богата со омега-3 масни киселини.

4. Слатки компири Витамини A, B5 и B6.

5. Диви зелени растенија и билки Содржат многу магнезиум и фолна киселина.

6.Тофу Овој соја производ содржи многу важни аминокиселини, железо и калциум.

7. Ореви содржат бакар, фолна киселина и магнезиум.

8. Црн грав Содржи растителни влакна, калиум, железо, фолна киселина и магнезиум.

9.Свежо овошје изобилува со витамини, кои се разликуваат во различни плодови.

10. Алги Богати се со железо и витамин B12.

11. Див ориз Содржи многу влакна, магнезиум и фосфор.

12. Лук богати со витамин C и B6, магнезиум, селен и други антиоксиданси.

13. Кралски ракчиња содржат магнезиум, цинк и селен. Многу богати со витамин B12.

14. Пиперки чили Витамини C и A и антиоксиданси.

Па да се живи  здрави и долговечни!